先喝一口🚉👧湯,別的不說(shuō),這湯真的是格外的🃈🕳🍫鮮甜。
是📖🚺😘他以前喝過(guò)那些🞯🗧南瓜汁沒(méi)法比的,以前那些南瓜汁的佛跳墻也有種甜味。
不過(guò)那只是因為南瓜里面淀粉含量高,再加上廚師刻意調制🖻🗰,所以才會(huì )合起來(lái)有甜味。
而這次喝的佛🝣🍁跳墻🞯🗧湯汁,卻是清湯寡水的🗡感覺(jué)。
可這湯里卻帶著(zhù)一🞯🗧種自然的鮮甜,金俊豪知道這肯定是熬制的過(guò)程中,把海鮮的味道給熬出來(lái)了。
“金總,您以前肯定在其他的店也吃過(guò)佛跳墻吧👶🍖?”
這會(huì )兒身邊的美女笑著(zhù)問(wèn)金俊豪到。
“那倒是不假!”
金俊豪🚽😻點(diǎn)頭說(shuō)道,確實(shí)他以前🕣🚉在別家店吃過(guò)好幾次。
“這回您應該知道為啥別家的佛跳墻,價(jià)位是從八十多買(mǎi)🂉🌽🄢到三百多,而他們家卻要買(mǎi)到八百多了吧?”
這時(shí)身邊的女孩笑著(zhù)對金俊豪說(shuō)道,而金俊豪這會(huì )兒剛好🂉🌽🄢夾起了一塊海參。
吃了一口,肉肉呼呼,口感軟嫩Q彈,不過(guò)卻沒(méi)有前次在京八大樓吃的那道⛫🝘關(guān)西參吃的那么入味🖚📉😽。
看到他不做聲,身邊的女孩☬🂡🐘,連忙又開(kāi)始了美食小廣播。
“他們家的這道佛跳墻,在☬🂡🐘☬🂡🐘制作的時(shí)候呢,要先把每一份食材,單獨做成一道菜?!?br/>
“就比如這海參,要🃁🔵🄾先做成海參湯,還有這鮑魚(yú)也要先做成撈汁鮑魚(yú)…”
“光是這些菜的制作,就要四天的時(shí)間。然后再把這些菜匯合到一起,用高⛫🝘湯🅣🈖煮?!?br/>
“這個(gè)過(guò)程還要兩天的時(shí)間,而整🌊♃🅪個(gè)制作的過(guò)程,是不會(huì )添加任何的人工調味劑的?!?br/>