還真的別說(shuō)，經(jīng)🜽🚦過(guò)杜清和的稍微普及，這國人的養生意識是蹭蹭蹭的上漲。
其實(shí)中國人都懂養生，你隨便拉一個(gè)人來(lái)，都能給你說(shuō)得頭頭是道。只☏⚀是最近些年中醫藥式微，很多人不相信中醫了，連中藥都一并排斥了，所以才不會(huì )覺(jué)得吃藥材能養生🚈👝而已。這樣🚁🐝好了，你要是拿保溫杯泡枸杞，保證會(huì )有人笑話(huà)你，說(shuō)你是“老干部”啥的。
為啥？
歸根結底還是中醫藥被看輕了。
然而中醫還有一個(gè)原則，就是藥食同源。字面意思就是，吃東西跟吃藥是一樣的。但是嘛，有個(gè)前提，你要區分食物的“四性”、“五味”，才能“對癥”。但是，一般被列為食物的植物，都是“藥勁小”的，所以才更多被拿來(lái)當食物。而被列入藥物的草藥，則治療藥效強，也就是“藥勁大”，用藥正確時(shí)，♡🌈效果突出，而用藥不當時(shí)，容易出現較明顯的副作用。而食物的治療效果不及中藥那樣突出和迅速，🌟⛽配食不當，也不至于立刻產(chǎn)生不良的結🌃果。
但是呢，你天天吃錯誤的東西🄒☤🁘，一樣會(huì )日積月累下來(lái)，或多或少的對身體平衡和生理功能產(chǎn)生不利的影響。反之，你要是吃對了食物，對身體的好處也是日積月累的，從量變到質(zhì)變，這種影響作用就變得非常明顯。從這個(gè)意義上講，它們并不亞于中藥的作用。正確合理地調配飲食，堅持下去，會(huì )起到藥物所不能達到的效果。
藥膳是中國傳統醫學(xué)知👄🆒🎽識與烹調經(jīng)驗相結合的產(chǎn)物，它“寓醫于食”，既將藥物作為食物♙，又將食物賦以藥用；既具有營(yíng)養價(jià)值，又可防病治病、強身健體、延年益壽。
這，就是杜清和強調的養生意義所在。
而杜清和身具大功德，也促進(jìn)了這個(gè)過(guò)程，所以很多人吃了“自然養生餐廳”的飯菜，會(huì )立即有效果，就是這個(gè)緣故。神奇的是，即便沒(méi)有這個(gè)效果，你堅持吃，一樣會(huì )有顯著(zhù)效果的。這么說(shuō)吧，你要是有胃病，你試試吃一段時(shí)間的小米粥，你看看是不是好多了？當然，這個(gè)前提是要建立在你飲食規律，少食多餐的基礎🆉🍲上。
很多人看杜清和的直播，看了就出不去了。
不僅僅是因為杜清🔺🅮和做菜好看，做出來(lái)的菜肴也好看，更重要的是能學(xué)到一點(diǎn)東西。
“不知不覺(jué)啊，已經(jīng)是上午十點(diǎn)鐘了。對于廚師來(lái)說(shuō)，這就是廚師的午飯開(kāi)始。吃過(guò)了午飯，廚師就會(huì )迎來(lái)忙碌的午市?！倍徘搴?#9783;🄆🞥解釋道，“所以，我🄙♪準備的蘿卜燉牛腩就派上用場(chǎng)了。我告訴你們啊，這員工用餐的時(shí)候，你必須要安排人一起拿出去，不然的話(huà)，立馬就給你清盤(pán)了。不信？我給你來(lái)個(gè)示范?！?br/>
說(shuō)著(zhù)，杜清和立即弄了一個(gè)上湯娃娃菜。
“上湯娃娃菜，很多人覺(jué)得是其他菜系的。實(shí)際上，我跟你們說(shuō)，這就是粵菜。很多人說(shuō)不對啊，這上湯娃娃菜怎么會(huì )是粵菜呢，娃娃菜好像也不是粵省的本土菜啊，皮蛋也不是粵省特產(chǎn)啊。你們說(shuō)得都對，這娃娃菜其實(shí)是從霓虹引進(jìn)來(lái)的，粵省種得不多，但這并不妨礙上湯娃娃菜就是粵菜，你說(shuō)氣人不？”
直播間樂(lè )了：“哈哈哈，老杜真調皮?！?br/>
“臥槽，我第一次知道上湯娃娃菜居🕯🍇然是粵菜？🕰🍏”
“真的假的🄓☬，我記下了，等會(huì )就過(guò)來(lái)打臉！”