第一三七章牛奶有了，面包也會(huì )有的！
幾個(gè)小姐姐歡笑的🅂打鬧一會(huì )后，樂(lè )🃖🗶樂(lè )姐姐認真地說(shuō)道：
“我覺(jué)得咱們還是要上面包和糕點(diǎn)的，蛋糕也要做一些日常吃的蛋🜂⚹🖐糕，而不僅僅是做生日蛋糕?！?br/>
“嗯，我覺(jué)得也應該上這些面包和糕點(diǎn)。新店不可避免的要上這些產(chǎn)品，這邊的店如果上了，也會(huì )有⚱一定銷(xiāo)售的?！毕上山憬阏f(shuō)🞫道。
“上這個(gè)是需要的，只是要考慮一下技術(shù)和核算一下增加的人工🃑🗉成本?！碧鹛鸾憬阏f(shuō)道。
“🏅🗫技術(shù)上肯定沒(méi)有問(wèn)題，雪雪那邊一致在做面包，我們去學(xué)就是了！”樂(lè )樂(lè )姐姐看著(zhù)要上面包，高興地說(shuō)道。
“是的，技術(shù)上問(wèn)題不到，就是要算一下人工?！毕上山憬阌嬎愕剑骸斑@邊就需要增加一名員工，每月工資加提成🜊🀡大約要4000元，再加上🔓⛷🟅社保什么的，就要5000元，每天增加大約200元的成本，關(guān)鍵是還要買(mǎi)一些做面包的設備，還要算設備的折舊，面包要用烤箱用電比較多一些?！?br/>
甜甜姐🏱姐問(wèn)道：“做面🏾★包要增🟣🟀🚄加什么設備？”
“我們現在有烤箱了，做面包還要增加攪拌機，壓面機，醒發(fā)室，大的案臺，面包鋁合金支架，烤盤(pán)，蛋糕杯💛等😕，大約需要2萬(wàn)元😨，關(guān)鍵還要有場(chǎng)地?！毕上山憬憬忉尩?。
“🏅🗫2萬(wàn)元設備，按照兩年折舊，每月大概是🜹10🍯00元，這樣每月增加成本6000元，每天200元?！碧鹛鸾憬阌嬎阒?zhù)。
“是的，我🝩🍷大概計算過(guò)，一個(gè)牛角面包的原料直接成本約0.95元，可以賣(mài)2元，吐司面包的原料成本是4.5元，可以賣(mài)9.9元，毛利大約是50%多一點(diǎn)，這個(gè)沒(méi)有計算電費，算上電費的話(huà)，就按照50%計算，也就是說(shuō)我們每天要賣(mài)400元以上，才剛🃰🛠🝶剛夠本。問(wèn)題是我們可以每天賣(mài)400元的面包嗎？”仙仙姐姐問(wèn)道。
“我們周一到周五大約賣(mài)2000元，周六和周日大約賣(mài)3000元，面包賣(mài)上5🏱🝴00元，應該可以吧？”樂(lè )樂(lè )姐姐說(shuō)道。
“🏅🗫嗯，也不能這樣說(shuō)，如果只增加500元，不一定劃算，要增加設備，占用場(chǎng)地，增加人力，還有庫存，面包賣(mài)不完就要處理掉，這些也是損失?！毕上山憬阏f(shuō)道。👚
“面包一般早上可能賣(mài)的多一些，這樣就不能10點(diǎn)鐘營(yíng)業(yè)了，可能早上7點(diǎn)就要開(kāi)門(mén)，6點(diǎn)就要開(kāi)工，這些都是成本。這個(gè)不像做⚺奶茶那么簡(jiǎn)單?！碧鹛鸾憬阌悬c(diǎn)頭疼。
“嗯，可不可以讓雪雪姐姐那邊直接給我們發(fā)半成品呢？這🟧🞕樣我們就不用那么多⚮設備，拿過(guò)來(lái)烤一下就可以了，對技術(shù)要求也低一些?！泵缑缃憬憬ㄗh到。
“對啊，對🝩🍷??！我們的地🕐🈰方也小，1放不下那么多設備。🙼”樂(lè )樂(lè )姐姐興奮的說(shuō)。
“嗯。這個(gè)可以考慮，如果我們兩個(gè)店都上面包的話(huà)，他們的冷鏈配送也有一定的量，應該也🈳🏤可以?！碧鹛鸾憬闼尖獾?。