除此之外,這套系統還🌯🂪是一整套管🍬😂理系統,從食材采購到銷(xiāo)售跟蹤一應俱全,可以照顧🏕🙿🐆到經(jīng)營(yíng)過(guò)程的所有細節。
藥膳不同于普⛝通的食品,經(jīng)營(yíng)模式和普通餐飲不同,消費者大部分情況下需要提前預訂,然后他們才會(huì )購買(mǎi)相關(guān)的食材,按照系統🏵🞜🔾提供的步驟處理和烹飪。
雖然🚼😱也會(huì )提供堂食和現成的藥膳產(chǎn)品,但是這種產(chǎn)品基本上都是大眾化的,也就是說(shuō)效果不會(huì )特別🙜好,很難滿(mǎn)足特殊需求。
所以未來(lái)他們的銷(xiāo)售可能主要是以🍬😂外賣(mài)為主,但是🔬相比起普通的♸🍈食品,藥膳對于使用時(shí)間也有很大的講究,如果錯過(guò)了最佳食用時(shí)間,可能效果就差很多。
為此他還專(zhuān)門(mén)提供了一套配送設備,采取的是真空保鮮保溫技術(shù),保證在😊⛗配送之后,不會(huì )出現很大的變化,和吃堂食沒(méi)有任何差別。
當然,這么一⛝套下來(lái),成本自然也非常高,但是🖆🐔有這種需求的人,一般也不會(huì )那么在乎錢(qián),都是有能力消費的主。
像這里面有助于傷口愈合的藥膳,普通人就📋不會(huì )購買(mǎi),直接使用藥物不就是多花點(diǎn)時(shí)間而已,花費額外的資金購買(mǎi)藥膳,會(huì )心🛇疼不已。
但是對有錢(qián)人來(lái)說(shuō),為此花費比藥🍬😂品還要高的價(jià)格購買(mǎi)額外服務(wù),不但能😊⛗縮短痊愈時(shí)間,而且還能愉悅身心。
像這種藥膳,⛝價(jià)格基本上不會(huì )低于100元,以現在經(jīng)濟水平而言,價(jià)格還是非🗯🟈常昂貴,消費者群體注定只是少數人。
不過(guò)等到🄲🁝經(jīng)濟發(fā)展起來(lái)了,民眾口袋里的錢(qián)較多之后,這🇮🛼樣的價(jià)格就不算高不可攀了,加上藥膳又不是日😺🆘常食品,一年也難得食用幾回,還是消費得起的。
想要做好藥膳,食材的選購也是非常講🌋究的,不同🔬品種不同年份不同季節的食材,效果也是存在差異的,有些甚至完全沒(méi)有效果。
太極集團想要做好食材🌯🂪供應鏈這塊,最好🔘🀼和麒麟農業(yè)發(fā)展集團合作,打造專(zhuān)🏈😇⚻門(mén)的藥膳供應鏈體系,保證每份食材都是合格的。
他們本身前端⛝銷(xiāo)售價(jià)格就很高,有能力承擔更高🖆🐔的食材成本🟎🜅,為此專(zhuān)門(mén)打造養殖和種植基地,并不是一件難事,也是非常有必要的一件事情。
所以這套系統⛝里面,還有一整套食材標準體系,🖆🐔并且他還提供了一🆈🍣份檢測標準和檢測設備,對每份食材都能做到了如指掌。
為此他🆫還專(zhuān)門(mén)為每種食材提供了一套種植和養殖技術(shù)標準,按照這個(gè)標準來(lái),在照顧食🏕🙿🐆材效果的同時(shí),⚟💬還能適當提高種植效率,降低供應鏈建設成本。
除了這些之外,在整個(gè)供應鏈體系內,每份食材都🔬需要做到🟎🜅可追溯,同時(shí)還要做到具備防偽性,避免實(shí)際操作當中以次充好。
像這樣的食材市場(chǎng)價(jià)值同樣很高,很有可能私下會(huì )有人掉包,或者是挪作他🏈😇⚻用,所以必須要對每♅份食材的😺🆘來(lái)龍去脈全程監督,不留任何死角。