杜清和是真的相📋🙕信了，臥槽，怎么把一個(gè)糕點(diǎn)弄成小兔子形狀，蒸了之后還不☞變形的？
再仔細一看，原來(lái)是粉兌水的比例問(wèn)題。比例剛剛好，那就不🎒🐣🁩會(huì )因為水分太多而變形了。最關(guān)鍵是，用的粉居然還能添加顏色，據說(shuō)還是🃦天然的顏色，比如小米粉是黃色的，棗泥是棕色的，混合了青菜汁的面粉是青色的……諸如此類(lèi)，要捏成什么形狀，都可🌧🁞以從丁琳一雙巧手中漸漸變幻而出。
一旁的池勇看呆了，🌟⛽那個(gè)感⛨慨啊，他就是沒(méi)遇到好師傅，不然的話(huà)，豈📱會(huì )幫廚十年都還沒(méi)能真正掌勺？
杜清和也感慨，學(xué)過(guò)和沒(méi)學(xué)過(guò)的，真的差了好多。像他，其實(shí)做出來(lái)的糕點(diǎn)沒(méi)啥靈魂。就是靠印模，🂄🌍♝弄好了面團，一印，一按，拍出來(lái)，了事?？啥×漳?，愣是把糕點(diǎn)完出了花來(lái)。甚至，丁琳弄一個(gè)糕點(diǎn)的時(shí)間也不慢，完全是趕得及早餐供應的那種。
“那個(gè)丁姐，你還有熟悉的師傅嗎？”
杜清🚓📁🗻和現在是求賢如渴啊，“要🖏是有，我這還能😁招人……”
“我認識的師傅，都在花都呢?！?br/>
丁琳笑道，“要不是家里人看我年紀大了，叫我回來(lái)，我也是不會(huì )回來(lái)的。不過(guò)也好，跟戀愛(ài)了七年的男朋友結婚了，也算是安心了🖸吧?！?br/>
杜清和又問(wèn)道：“那你🂺📺先生是做什🝋么的？要是同行，也能過(guò)來(lái)??？🖖💤📳”
“不不不，他不是廚師。他現在只是一個(gè)🇷🝌司機，送貨的那🎹種?！倍×招Φ?，“當初就是他給我在的西餅店送貨，這才認識的。一聊，才發(fā)現對方也🌂🟡是潘州人?！?br/>
杜清和樂(lè )了：“這就是緣分了。丁姐，要是有廚師，記得推薦🎒🐣🁩過(guò)來(lái)。我們餐廳啊，客人太多了?！彼矡o(wú)奈，真的有這么好吃嗎？這些人是沒(méi)工作嘛，每天都來(lái)消費的。
殊不知，現在🂏網(wǎng)上已經(jīng)有這餐廳的貼吧了，說(shuō)是米其林評分有歧視，不然的話(huà)這么好吃的餐廳，為什么不能入選米其林餐廳？
要是給杜清和知道了，肯定不🀳🀻🁾屑🖏一顧，米其林算個(gè)屁啊🖇？
歪果仁的東西，都是給符合自己口味的食物評分的。要是給一個(gè)中國人過(guò)去吃，保管會(huì )說(shuō)：“🏝🛅🙽呸，這吃的是豬食嗎？”
說(shuō)到底，米其林評分是流行于法蘭西的一種為餐廳評分的方式，從食材水平、理技藝水平、口味的融合、創(chuàng )新水平、是否物有所值、烹飪水準等等進(jìn)行評分。按理說(shuō)我們博大精深的中國菜在這些方面做得也不差，有些如理技藝水平，創(chuàng )新水平比很多國家還做得更好，為什么還得不到到米其林的肯💓👙定？
原因很簡(jiǎn)單，🂏這些米其林評級大師都是外國人，這些米其林美🎒🐣🁩食專(zhuān)家吃慣了西餐后，就用評定西餐的一套標準來(lái)🁲評價(jià)中餐。
在杜清和看來(lái)，就是狗屁。