吳廚第一♫🙓次見(jiàn)👑蕭陽(yáng),他瞇🖇🐡🁕眼問(wèn)道:“這位是?”
“這是我丈夫,蕭陽(yáng)?!比~云舒出聲道。
“哦,原來(lái)是👑蕭先生?!眳菑N點(diǎn)了點(diǎn)頭😾,蕭先生,我聽(tīng)你所說(shuō),你對這市場(chǎng)價(jià)格還比較了解?”
“談不上了解吧?!笔掙?yáng)聳了聳肩,“我以前做過(guò)一段時(shí)間廚師,所以會(huì )下意識去🕢🙆關(guān)注一些🏼食材的價(jià)格?!?br/>
實(shí)際上,蕭陽(yáng)走到哪里,都會(huì )在第一時(shí)間觀(guān)察周?chē)囊磺?,水產(chǎn)🞘🔞的價(jià)格,路邊小攤上小🅱飾品的價(jià)格,這是蕭陽(yáng)多年以來(lái)養成的習慣,已經(jīng)成了他下意識的行為🐯🃘😂。
往往一些♫🙓蛛絲👑馬跡,就會(huì )暴露出來(lái)很多潛在的問(wèn)題。
吳廚聽(tīng)到蕭陽(yáng)也做過(guò)廚師🖇🐡🁕,狐疑一聲,“哦?不知蕭先生做的是哪家的菜?”
蕭陽(yáng)笑笑道:“就做一些本地的?!?br/>
“呵呵?!眳菑N冷笑一聲,“蕭先生,本地菜的做法,和我們的做法,是完全不同的,我們需要的活鮮,必須得滿(mǎn)足幾個(gè)標準,而你說(shuō)的那些基于市場(chǎng)價(jià)齊平🐯🃘😂的活🞈💊鮮,并達不到這樣的標準?!?#128019;
“有意思?!笔掙?yáng)盯著(zhù)吳廚,“不知道你說(shuō)的標準,是什⚻🖥🔮么樣的?”
“這就沒(méi)必要給你解釋了?!眳菑N一扭身,“每個(gè)人都有每個(gè)人的烹飪手法,我的烹飪手🌇☥🁠法,是我吃飯的根本,我🕩🌒⚅想蕭先生你也做過(guò)廚子,應該沒(méi)有這么不懂規矩,想要刨根問(wèn)底吧?!?br/>
作為后廚的總廚,吳廚對葉云舒和蕭陽(yáng),是有客氣,但卻并沒(méi)有多少尊敬,做過(guò)酒店的人都知道,一般這種大酒店,后廚和前廳都屬于兩🉣個(gè)系統,在后廚,總廚就是最大的,哪怕酒店老板都無(wú)法管太多,真要搞得總廚不高興了,帶著(zhù)自己🏋😤🃘的人扭頭就走,酒店都沒(méi)🟑🜙🂣有辦法。
“吳廚,我看,不懂規矩的是你吧?”蕭陽(yáng)雙手背在身后,環(huán)視了后廚一圈,“據我的經(jīng)驗,這里每天的食材成本價(jià),應該能夠控制在一萬(wàn)左右,你要一🍸🌵萬(wàn)五不夠,現在還要再加一萬(wàn),到底是什么樣的活鮮,才配得上你吳廚的廚藝呢?”
吳廚眼神一橫,“這后🍠廚是我來(lái)管,我需要什么樣的食材,你們沒(méi)有權利過(guò)問(wèn),如果🙢你不信任我,大可隨便換人!”
“好啊,那就換人?!笔掙?yáng)微微一笑。
吳廚臉色一變,他沒(méi)想到,這姓蕭的,真敢🛗🜝🃉攆自己走!
吳廚剛剛既然敢說(shuō)出那話(huà),就代表著(zhù)他有絕對的信心,葉氏🃈🕸的人不敢拿自己怎么樣,畢竟今天是酒店第一天開(kāi)業(yè),無(wú)數賓客和新老客戶(hù)前來(lái),他現在把自己攆走,他今天拿什么收場(chǎng)?包括后面,吳廚也有自信,再來(lái)一個(gè)廚師團隊,絕對沒(méi)有自己的手藝好,除非葉氏肯花大價(jià)錢(qián)。