臨水小榭外,雨還在細細密密地下著(zhù)。吳東臨特意請了琴師,如此觀(guān)雨聽(tīng)琴、品茗論道,當真也是人生愜意之事。到了暮食時(shí)分,眾人也沒(méi)有再特別換地🁾方,仍是在小榭?jì)韧谩?br/>
主菜自然是螃蟹,不過(guò)卻并非是蒸蟹那樣簡(jiǎn)單,而是蟹肉與蟹黃與橙□□蒸,橙香清新而蟹肉鮮美,是江南蟹😹🆑料理中最為具有代表性的蟹釀橙。且不說(shuō)味道如何,單是這菜品一端上桌,就已經(jīng)很吸引眼球,讓人食指大動(dòng)。🜞🃒🗋琉璃制的碟上,鮮艷的橙子制成了果盅,又以橙葉作為裝點(diǎn),相映成趣。掀開(kāi)以竹牙簽固定的盅蓋,里面冒著(zhù)絲絲熱氣的果肉和蟹肉便露了出來(lái),香氣盈盈裊裊,十分喜人。
“竟是蟹釀橙!”沈若笙這下當真是口水泛濫,“吳少⚄🎵🕠爺果然也是行家呢?!?br/>
吳東臨顯得很是理所應當:“既得大夫人以🅸莼鱸招🁲待,自應回以珍饈玉饌?!?br/>
謝承玉則是新奇得不得了,將🙢🌆她面前盛著(zhù)一整🃗只橙子的盤(pán)子整個(gè)端起來(lái)左瞧右瞧:“蟹釀橙,好有意思的做法,怎么我從前🄎☇☶就沒(méi)吃過(guò)?”
沈若笙道:“是江南特有的做法,京中本就蟹少,這做法自然也是比不得的。你嘗嘗,真的很好吃的?!闭f(shuō)完又看向🔜謝廷安,“相公略嘗嘗,還是少食一些為好?!斌π冯m然肉質(zhì)鮮美,但卻是大寒之物,再加上又是多生于湖澤之中,常與陰濕的環(huán)境為伴,對于體質(zhì)虛弱尤其是腸胃不📁好的人是大忌,孕婦和小兒也應避開(kāi)的。
謝廷安自然不會(huì )拿自己的身體開(kāi)玩笑,他能有如今,那也是她費了許多心思才養得好一些,更加不能隨意行事。然而這樣的美食并不需多,只一口就能驚艷味蕾。原本蒸蟹多少會(huì )殘留些腥氣,如今被橙香完全祛了,又因為橙子酸甜,也不需要像平常吃蟹🞘🔟🁼那樣特地沾醋,連著(zhù)果肉與蟹肉同食,適度的酸甜讓鮮嫩肉質(zhì)更是回味無(wú)窮。
他只略嘗過(guò),便再也忘卻不了這味道🝙,本就對于美食一道頗感興趣的謝承玉沒(méi)什么顧忌,就更是吃得忘我了。
“天下竟然有這樣的美食!”謝承玉捧著(zhù)橙盅感嘆道,“東臨哥哥也真是的,以前怎么就沒(méi)有把這個(gè)好東西給分享出來(lái),竟然讓我十七歲🚕才吃到?!?br/>
“我哪能時(shí)時(shí)想到這些?!眳菛|臨雖然也是在錦衣玉食的環(huán)境中長(cháng)大👝,可對于吃食上卻并不十分惦記挑剔。若不是謝廷安說(shuō)要帶著(zhù)🐀☚⛤同是江南人的沈若笙來(lái),他大抵也想不起來(lái)這蟹釀橙來(lái)。
說(shuō)到這里⛠☎⛠☎,吳東臨不由得想起了另一事🉁,看向謝廷安問(wèn):“你那鋪子,應當籌備地差不多了吧?”
謝廷安點(diǎn)頭:“找人算過(guò),定于八月二十八開(kāi)業(yè),介時(shí)你若得空,也好去湊🔢個(gè)熱鬧?!?br/>
吳東臨道:“得空自然會(huì )去?!?br/>
“那便這樣🏕🙾🏽說(shuō)定了?!敝x廷安又🆘🏵問(wèn),“中秋要不要來(lái)我府上同聚?”
這😥🃢🙟次吳東臨卻是拒絕了:“闔家團圓的日子,我一個(gè)外人就不去討嫌了?!?br/>
謝承玉聞言🏕🙾🏽道:“東臨哥哥怎么能算外人呢?你只身在外,這樣的佳節難免孤單,還是和我們一起過(guò)🟐🜓中秋好,父親母親知道你來(lái),肯定也會(huì )很高興的。
吳東臨道:“到底不便,不必了?!?br/>