祁家糧倉河大山洼果園出產(chǎn)的特種小米辣熱銷(xiāo)，在滇中和村子里引起熱議。要說(shuō)成產(chǎn)業(yè)規模的辣椒哪里最出名？只要愛(ài)吃辣椒、能吃辣椒又會(huì )吃辣椒的人都知道，最出名的是滇東南的丘北出產(chǎn)的辣椒，丘北辣椒作為🔔⛽一個(gè)地方特產(chǎn)最受?chē)鴥韧饪蜕痰那嗖A。
丘北辣😦🃨椒為什么如此🈻🃠🙊受?chē)鴥韧饪蜕痰那嗖A呢？主要是它的色、香、味獨俱📥🝀特色，并有其特殊的營(yíng)養價(jià)值和藥用價(jià)值。
邱北小椒個(gè)小、色艷、皮厚，辣而香，味道純正油脂高食味佳，富含蛋白質(zhì)。經(jīng)測定，邱北辣椒果內含有脂肪13.1%、蛋白質(zhì)11.98%，有機酸辣椒素均有一定的含量。另外，每百克含維生素c24.36🔔⛽6毫克，總抗環(huán)血酸2.6毫克，胡蘿卜素3.21毫克，此外，還含鈣、磷、鎂等微量元素。
這些物質(zhì)都是人體必需的營(yíng)養物質(zhì)，而且遠遠高于其他椒類(lèi)品種。因此，人們都喜歡🎑🐗用邱北辣椒作佐食，制作別有風(fēng)味的蘸水、鹵腐、咸菜等。丘北辣椒作佐食相當于用別的辣椒再加入芝麻等多種香料的總和。丘北辣椒還因富含辣椒素而具有促進(jìn)食欲，幫助消化、溫中下氣🈜、散熱除濕、治嘔吐、止瀉痢、消食殺蟲(chóng)、促進(jìn)禿發(fā)再生等功能。
因為丘北辣椒名揚四海，所以市場(chǎng)上有許多冒牌貨，讓許多人真假難分。其實(shí)，鑒別邱北辣椒的方法很簡(jiǎn)📒🚎💎單，一是丘北辣椒辣而香，肉厚籽多，沒(méi)有尖辣、淡辣之味；二是用紙將辣椒面包上二三層，一二天后幾層紙都將被辣椒油脂浸透。這就是真正的丘北辣椒了。
丘北辣椒是地方農特產(chǎn)品，丘北及周邊地區境內地理多種多樣，有山地、山間盆地、河谷、湖泊、河流等，其中山間盆地500畝以上的壩子有40多個(gè)，5000至一萬(wàn)畝以上的有6個(gè)，這些壩子海拔在1400－1800米之間，💠地勢平緩，土壤肥沃，是生產(chǎn)糧食和辣椒的精華之地。
這些地理地貌氣候特征滇中地區許多壩子都具備，但是，滇中地區聞名于世的卻是著(zhù)名的滇中烤煙而不是辣椒。而祁家在糧倉河大山洼栽種出來(lái)的特種小米辣，品質(zhì)質(zhì)量更佳，口味更加獨特，令人回味無(wú)窮。而且，這種辣椒的種植面積只有區區3000來(lái)畝，畝產(chǎn)青椒不過(guò)2000公斤左右，這么點(diǎn)產(chǎn)量如何能滿(mǎn)足巨大的市場(chǎng)需求？剛剛推出就受到市場(chǎng)的歡迎，一時(shí)之間供不應求，有價(jià)無(wú)市。
這年月，普通青椒在市場(chǎng)上能賣(mài)1~1.5元一公斤，普通小米辣青椒不過(guò)2~3元一公斤。祁家的特種小米辣，果園不對外銷(xiāo)售，采收下來(lái)后，🈖♹統一定價(jià)20元一公斤，全部交給滇中高原農貿公司銷(xiāo)售。滇中高原農貿公司在市場(chǎng)上居然把這些特種小米辣賣(mài)到三四十元一公斤的天價(jià)。哪怕這個(gè)價(jià)格，普通農貿市場(chǎng)上還很難見(jiàn)到，據說(shuō)大多賣(mài)到省外🟕🜾🇵甚至國外去了。
其他地方的人議論議論就算了，可是，村子里人郁悶了，祁家人的運氣怎么就那🜲🆆么好呢？好像是祖墳上冒青煙一樣，一戶(hù)人家連續出了三位大學(xué)🝄🈨生，一個(gè)比一個(gè)強，連全省女狀元都出了。這個(gè)沒(méi)法比，也沒(méi)法去超越。
但是，自古以來(lái)干旱無(wú)水的茅草河山洼，他🝈們家承包后就能開(kāi)挖出條地下河，引水灌溉解決茅草河山洼的缺水問(wèn)題，使得茅草河大山洼價(jià)值倍增。這個(gè)就惹人恨了。
早知道那里有條地下河，誰(shuí)用祁家的條件承包了都能經(jīng)營(yíng)出一片新天地，誰(shuí)都能發(fā)家致富。早知道會(huì )這樣，當褲📚🛜子貸款搞開(kāi)發(fā)也要干??！
都怪當初開(kāi)山炸石那些人，怎么就不多開(kāi)挖進(jìn)去那么🈣⛯幾米呢？現在祁家人已經(jīng)承包了，整個(gè)村委會(huì )和十一個(gè)生產(chǎn)隊隊長(cháng)，都已經(jīng)為糧倉河果園的承包合同背書(shū)，而且還是經(jīng)過(guò)公正處公正的受法律保護的承包合同，已經(jīng)既成事實(shí)，無(wú)法更該了。
好在，祁家只是承包經(jīng)營(yíng)，承包期限不過(guò)三十年。反正三十年后要全部收歸村委會(huì )，就當是他們祁家出資為大💇家搞開(kāi)發(fā)，終歸🐬還是有自己一份的。忍忍吧，不過(guò)忍三十年而已，自👾己等不到還有兒子孫子可以享受。
最令人眼紅的是，祁家在果園里面搞間作，從因遠山區引種個(gè)傳說(shuō)中的特種小米辣，居然又☹讓他們家引種成功。村子里許多人近水樓臺先得月，都有幸品嘗過(guò)那種小米辣獨特的味道，🗶☞對那種會(huì )自己出油的特種小米辣念念不忘。聽(tīng)在祁家果園上班那些人回家吹牛說(shuō)，那種特種小米辣，產(chǎn)量和普通小米辣差不多，而市場(chǎng)價(jià)值卻是普通小米辣的十幾倍。
十幾倍啊，還有沒(méi)有天理了？那么大一片山洼，幾千畝地呢。他們祁家種上一茬就收入上億，照這🝇🉄🄴種算法，祁家干上一年就已經(jīng)發(fā)得像個(gè)豬頭似得，干上30年那還得了？一年上億的收入啊，那是多少錢(qián)？那是一座金山，他們祁家花得💠完那么多錢(qián)嗎？會(huì )算帳那些人眼睛都紅的跟兔子似得，至于祁家的成本投入，這個(gè)就不需要去考慮了，他們不會(huì )去關(guān)心嘀。
怎么辦？強搶?zhuān)隙ú恍小?br/>
祁家的承包合同是具有法律效力，而且，糧倉河大山洼那個(gè)果園現在有政府背景，他們居然是滇中農校的教研合作基地。想搶也搶不到自個(gè)手中，祁🕋官營(yíng)有這份能耐的人還沒(méi)出生呢。